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J-GLOBAL ID：201302237561359959   整理番号：13A0244485

ホタテガイ閉殻筋筋原繊維のミオシンの熱変性

Myosin denaturation in heated myofibrils of scallop adductor muscle

著者 (3件)： SATOH Aiko (Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN) ,  KINOSHITA Yasunori (Hokkaido Industrial Technol. Center, Hokkaido, JPN) ,  KONNO Kunihiko (Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN)
資料名： Fisheries Science  (Fisheries Science)
巻： 79  号： 1  ページ： 149-155  発行年： 2013年01月 
JST資料番号： L2029A  ISSN： 0919-9268  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ホタテガイのミオシンの熱変性の特徴を明らかにするため,ミオシ...

シソーラス用語： *筋原線維 ,...

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分類 (3件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  生物学的機能  (EB02020R) ,  筋肉  (EJ10020G)

引用文献 (13件)：

• KENDRICK-JONES, J. Regulation in molluscan muscles. J Mol Biol. 1970, 54, 313-326
• SZENT-GYORGY, AG. The light chains of scallop myosin as regulatory subunits. J Mol Biol. 1973, 74, 179-203
• KONNO, K. Calcium regulation in squid mantle and scallop adductor muscles. J Biochem. 1981, 89, 581-589
• LEHMAN, W. Regulation of muscular contraction. Distribution of actin control and myosin control in the animal kingdom. J Gen Physiol. 1975, 66, 1-30
• KONNO, K. Comparative aspect of thermal stability of squid myofibrils. Comp Biochem Physiol, A. 1993, 105A, 427-430

タイトルに関連する用語 (5件)： ホタテガイ ,  閉殻筋 ,  筋原繊維 ,  ミオシン ,  熱変性