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J-GLOBAL ID：201302240696984943   整理番号：13A0760294

成長しているヒジキ(Sargassum fusiforme)植物中の鉄とマグネシウムの蓄積

Accumulation of iron and magnesium in growing Hijiki (Sargassum fusiforme) plants.

著者 (3件)： KATAYAMA Masayuki (Osaka Aoyama Univ.) ,  KASAMA Motohiro (Osaka Aoyama Univ.) ,  SUGAWA-KATAYAMA Yohko (Osaka Aoyama Univ.)
資料名： Trace Nutrients Research  (Trace Nutrients Research)
巻： 29  ページ： 100-105  発行年： 2012年12月19日 
JST資料番号： L7480A  ISSN： 1346-2334  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 11月末~4月の成長期に和歌山県串本で採取したヒジキの鉄とマグネシウムを分析した。細断したヒジキ試料を凍結乾燥し,濃硫酸-濃硝酸混合物中で分解した。そして,鉄とマグネシウムを原子吸光分光光度計で測定した。成長初期のヒジキの鉄含量は70~110μg/g(乾物重),マグネシウム含量は7~9mg/gであった。4月の成長末期では鉄20~300μg/g,マグネシウム5~30mg/gであった。

シソーラス用語： *ホンダワラ科 ,  生体成分分析 ,  *鉄 ,  *マグネシウム ,  原子吸光分析 ,  食品分析 ,  植物成長 ,  食品成分 ,  *生体内蓄積
準シソーラス用語： *Sargassum fusiforme ,  ヒジキ ,  植物成分分析

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  海藻類  (FJ13030N) ,  食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (14件)：

• 1) Yoshida T, Yoshinaga K, Nakajima Y (2000) Check list of marine algae of Japan (Revised in 2000). Jpn J Phy- col (S隴rui), 48: 113-166 (2000).
• 2) Suzuki Y, Tanusi S (1993) 15th group-ALGAE. in Ta- ble of Trace Element Contents in Japanese Foodstuffs, ed. by Suzuki Y, Tanusi S, Dai-ichi Shuppan, Tokyo: pp.152-153 (in Japanese).
• 3) Resources Council, Science and Technology Agency, Japan (editor) (2000) Standard Tables of Food Composi-tion in Japan, 5th revised ed., Ministry of Finance, To-kyo, Japan
• 4) Mori B, Kusima K, Iwasaki T, Omiya H (1981) Dietary fiber content of seaweed. Nippon Nogei Kagakukaishi (Jpn J Agr Chem Soc) 55: 787-791.
• 5) Health service Bureau, Ministry of Health and Wel- fare, Japan (1989) Japan National Nutrition Survey, To- kyo, Japan.

タイトルに関連する用語 (7件)： 成長 ,  ヒジキ ,  Sargassum ,  植物 ,  鉄 ,  マグネシウム ,  蓄積