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J-GLOBAL ID：201302243169805509   整理番号：13A0943242

機能性食品・化粧品分野におけるγ-シクロデキストリンによるナノテク革命

著者 (4件)： 生田直子 (シクロケムバイオ) ,  上梶友記子 (シクロケムバイオ) ,  中田大介 (シクロケムバイオ) ,  寺尾啓二 (シクロケムバイオ)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 3  号： 2  ページ： 166-169  発行年： 2013年05月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 包接やカプセル封じによって分解されやすい物質を安定化させたり水溶性を高めるという性質を持つγ-シクロデキストリンについて,食品分野での機能性食品原料としての利用や肌浸透性向上としての化粧品原料としての利用が期待されている。またこの包接・カプセル封じはクルクミン,セサミン,アスタキサンチンなど多くの脂溶性機能性成分への適用が期待されている。

シソーラス用語： 原料 ,  *材料 ,  機能性食品 ,  化粧品 ,  *ナノテクノロジー ,  *カプセル封じ ,  溶解度 ,  親水性 ,  シクロデキストリン
準シソーラス用語： *ナノカプセル化 ,  化粧品原料 ,  *機能性食品原料 ,  水溶解度

分類 (3件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  精油・香料・化粧品一般  (YG03010W) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： γ-シクロデキストリン

引用文献 (7件)：

• DUCHENE, D. Dermal uses of cyclodextrins derivatives. New Trends in Cyclodextrins and Derivatives. 1991, 449-481
• VAUTION, Ch. The use of cyclodextrins in various industries. Cyclodextrins and Their Industrial Uses. 1987, 297-350
• SZEJTLI, J. Cyclodextrins in food, cosmetics and toiletries. Starch/Starke. 1982, 34, 379-385
• SCHMID, G. Selective complexing agents for the production of γ-cyclodextrin. Proceedings of the Fourth International Symposium on Cyclodextrins, Munich, 1988. 1988, 87-92
• GAO, X. Enhanced dissolution and oral bioavailability of coenzyme Q10 in dogs obtained by inclusion complexation with γ-cyclodextrin. Asian J. Pharm. Sci. 2006, 1, 95-102

タイトルに関連する用語 (4件)： 機能性食品 ,  化粧品分野 ,  γ-シクロデキストリン ,  ナノテク