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J-GLOBAL ID:201302248869173971   整理番号:13A0130473

Structure and Gelling Properties of Carrageenan Family Studied by Scattering Techniques

著者 (7件):
資料名:
巻: 22  号:ページ: 3989-4002  発行年: 2010年 
JST資料番号: O7813A  ISSN: 0970-7077  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: その他 (ZZZ)  言語: 英語 (EN)

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