文献
J-GLOBAL ID:201302248869173971
整理番号:13A0130473
Structure and Gelling Properties of Carrageenan Family Studied by Scattering Techniques
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著者 (7件):
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資料名:
巻:
22
号:
5
ページ:
3989-4002
発行年:
2010年
JST資料番号:
O7813A
ISSN:
0970-7077
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
その他 (ZZZ)
言語:
英語 (EN)
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