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J-GLOBAL ID：201302251980387973   整理番号：13A1936907

食品リスク認知を支えるリスクリテラシーの構造-批判的思考と科学リテラシーに基づく検討-

Structure of Risk Literacy for Food-Related Risk Perception-Underlying Critical Thinking and Scientific Literacy-

著者 (2件)： 楠見孝 (京大 大学院教育学研究科) ,  平山るみ (大阪音楽大学短大)
資料名： 日本リスク研究学会誌  (Japanese Journal of Risk Analysis)
巻： 23  号： 3  ページ： 165-172  発行年： 2013年11月11日 
JST資料番号： L2237A  ISSN： 0915-5465  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品の安全性やリスクを認知するために市民におけるリスクリテラ...

シソーラス用語： 食品衛生 ,...
準シソーラス用語： *食品安全 ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (17件)：

• Flynn, J., Slovic, P., & Mertz, C.K. (1994) Gender, race, and perception of environmental health risks, Risk Analysis, 14 (6), 1101-1108.
• 平山るみ・楠見 孝 (2004) 批判的思考態度が結論導出プロセスに及ぼす影響 : 証拠評価と結論導出課題を用いての検討, 教育心理学研究, 52(2), 186-198.
• 平山るみ・楠見 孝 (2006) 批判的思考能力と科学的リテラシーがリスク認知に及ぼす効果, 日本教育心理学会第 47 回総会発表論文集, 258.
• Kagan, J. (1965) Impulsive and reflective children: Significance of conceptual tempo. In J. Krumboltz (Ed.), Learning and the educational process. Chicago: Rand McNally, pp.133-161.
• 吉川 肇子 (2000) リスクとつきあう : 危険な時代のリスクコミュニケーション, 有斐閣

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  リスク認知 ,  リスク ,  リテラシー ,  批判的思考 ,  科学リテラシー