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J-GLOBAL ID：201302252466757687   整理番号：13A1179094

金属箔ベルトを用いた板状氷連続製造装置

Continuous Plate-like Ice Making System Using a Metallic Belt

著者 (6件)： 寺岡喜和 (金沢大) ,  松本浩二 (中央大 理工) ,  加藤龍介 (富士重工業) ,  林圭佑 (中央大 理工) ,  村端圭祐 (中央大 理工) ,  白井大介 (中央大 理工)
資料名： 日本冷凍空調学会論文集  (Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers)
巻： 30  号： 2  ページ： 147-154  発行年： 2013年06月30日 
JST資料番号： X0662A  ISSN： 1344-4905  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 氷は蓄熱性や濃縮性から食品,水産,蓄熱空調等広く利用されるが,代表的生成方法は,固体面に固着させる方法と過冷却して微細な氷とする方法があるが,どちらも,効率や作業性,コスト或は移送性等で問題がある。本研究で,新たな金属箔ベルトを用いた製氷システムを提案,装置として構築し,試験運転をした。実験装置(2本のウレタン製ローラを傾斜配置し,冷却源である冷却板を乗せたベルトを駆動してベルト下部の水を凍らせる)と手順を説明し,実験結果を示した。製氷特性を決定する冷却板-凍結面間の接触熱抵抗の評価式や算出方法,計算結果やベルト駆動の損失動力,ベルト移動の接触熱抵抗低減等についての考察を示した。結論として「板状氷を安定かつ連続的に生成でき,冷却板温度やベルト移動速度を変えて,氷の平均厚さを任意に設定できること,接触熱抵抗はベルト移動速度が大きいほど低下すること」等を述べた。

シソーラス用語： *氷 ,  *生産方式 ,  付着 ,  過冷却 ,  効率 ,  *運搬 ,  ベルト ,  金属箔 ,  接触熱抵抗 ,  損失 ,  動力 ,  減少 ,  *板
準シソーラス用語： 移送 ,  固着 ,  製造方法 ,  *板状氷

分類 (1件)： 冷凍機応用  (PD04000A)

引用文献 (5件)：

• 冷凍空調便覧. 1993, 4, 53-92
• 谷野正幸. 空衛学会誌. 1990, 64, 7, 51
• 伝熱工学資料. 1986, 30-31
• 福岡俊道. 機論A. 2010, 76, 763, 344
• 機械工学便覧α5熱工学. 2006, 98-100

タイトルに関連する用語 (4件)： 金属箔 ,  ベルト ,  氷 ,  製造装置