文献

J-GLOBAL ID：201302253672211190   整理番号：13A1682435

ニュージーランド:80%純粋とは? 食品産業最大手企業の一部が食品安全性問題を起しているため,同国のクリーンでグリーンの輝きが失われ続けている

NEW ZEALAND: 80 PER CENT PURE? The country’s clean green sheen continues to lose its lustre as some of the biggest players in the food industry are caught up in more food safety dramas.

著者 (1件)： ELSEY Lynn
資料名： Food Australia  (Food Australia)
巻： 65  号： 5  ページ： 42-43  発行年： 2013年10月 
JST資料番号： C0007A  ISSN： 1032-5298  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ニュージーランド乳業界のトップ2社が食品安全性問題で集中砲火を浴びている。2013年8月Fonterra社は分離ホエー蛋白質製品がボツリヌス菌汚染の可能性ありとして1000t以上を回収すると発表した。同月Westland Milks Products社は基準を超えた水準の硝酸塩を含む乳製品を中国に輸出していたと報告した。中国当局は育児食及びヨーグルトに使われた同社ラクトフェリン390kgを押収した。ニュージーランド農業大臣は「加工後の消費者製品中のラクトフェリンは非常に少ないので硝酸塩は許容しうる量だ」と主張した。中国側当局は中国向けラクトフェリン製品は全て硝酸塩の分析結果が必要と言明した。乳製品はニュージーランド最大の輸出産品で,年間約113億NZドルに達する。中国への粉乳製品の中断でニュージーランドの総輸出金額は3.3%減となり,NZドルの相場も1%以上低下した。その他ニュージーランド乳業界の対応状況などについて述べた。

シソーラス用語： *食品工業 ,  *大企業 ,  *食品衛生 ,  ニュージーランド ,  ラクトフェリン ,  乳製品 ,  乳加工 ,  ボツリヌス菌 ,  食品汚染 ,  微生物汚染 ,  硝酸塩 ,  中華人民共和国 ,  *食品安全性
準シソーラス用語： *クリーンテクノロジー ,  *グリーン製品 ,  ホエー蛋白質分離物 ,  硝酸塩汚染 ,  中国

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (7件)： ニュージーランド ,  食品産業 ,  企業 ,  食品安全性 ,  クリーン ,  グリーン ,  輝き