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J-GLOBAL ID：201302258577592715   整理番号：13A0985178

北海道南部で発生したトマトのつやなし果の形態的特徴とその判別法

Morphologic Features of Lusterless Tomato Fruit Occurring in Southern Hokkaido, Japan and its Discrimination Method

著者 (3件)： 細淵幸雄 (地方独立行政法人北海道立総合研究機構 道南農業試験場) ,  斉田純子 (渡島農業改良普及センター) ,  五十嵐俊成 (地方独立行政法人北海道立総合研究機構 道南農業試験場)
資料名： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
巻： 12  号： 1  ページ： 83-87 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： L4829A  ISSN： 1347-2658  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道南部に発生する,トマトのつやなし果の形態的特徴とその判別法を明らかにした.暗所において,つやなし果の外果皮に単一光を照射すると乱反射した.果実の果皮断面を顕微鏡観察すると,外果皮表面は正常果では平滑であったのに対し,つやなし果では凹凸状であった.外果皮表面をSUMP法で観察すると,正常果は多角形の細胞が配列されていたのに対し,つやなし果ではそれに加えて亀裂が認められた.この亀裂が外果皮の凹凸を形成し,照射される光を乱反射させ,つや(光沢)をなくすとともに,ざらつきの原因になると考えられた.つやなし果は,正常果に比べて収穫後の果実水分の損失が多く日持ち性が劣った.(著者抄録)

シソーラス用語： *トマト ,  果皮 ,  光沢 ,  果実【器官】 ,  形態 ,  新鮮度 ,  *植物生理病 ,  北海道 ,  食品特性

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物の生理的障害一般  (FC04031L)

引用文献 (8件)：

• 細淵幸雄・五十嵐俊成・宇津木 友・小林靖幸・水間敦文・渡邉和重・北畠国昭・川岸康司.2008.森町におけるトマトの生理障害事例~通称「つやなし果」とホウ素過剰~.北海道園芸研究談話会報.41: 16-17.
• 加藤 徹・中村俊一・高橋昭治.1970.ナスのつやなし果発生現象.農及園.47: 1451-1452.
• 木島正夫.1982.植物形態学の実験法.p. 60-62.廣川書店.東京.
• 大川浩司・菅原眞治・高市益行・矢部和則.2007.高温および低温条件下における単為結果性トマト‘ルネッサンス’の着果および果実肥大特性.園学研.6: 449-454.
• 大須賀隆司.2005.温室メロンのネット発生と水分ストレス-静岡県における高品質生産技術-.農林水産技術研究ジャーナル.28: 19-24.

タイトルに関連する用語 (5件)： 北海道 ,  トマト ,  つやなし ,  形態的特徴 ,  判別