抄録/ポイント:
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
新潟県工業技術総合研究所の支援業務について紹介した。新潟県の位置づけについて簡単に記した後,県内産業の概況を述べ,燕三条の金属加工,石油資源開発から発達した長岡地区の精密工作機械,五泉・見附地区の繊維工業,水・石灰石が豊富な上越における化学工業および全体にわたる食品工業等広い分野の産業が活発に活動していることを示した。そして,同研究所の組織と主要業務について述べるとともに,分析試験について詳しく記し,主要設備と試験内容を示した。最後に,分析事例として同県独特な依頼である人参の分析について紹介し,古来から伝わる雪室を利用した食品貯蔵において「美味しくなる」「甘くなる」といった経験を定量化する試みについて示した。