レジスタンストレーニング中のホエー蛋白質補足は除脂肪体重を増加させる

VOLEK Jeff S.; VOLK Brittanie M.; GOMEZ Ana L.; KUNCES Laura J.; KUPCHAK Brian R.; FRIEDENREICH Daniel J.; ARISTIZABAL Juan C.; SAENZ Catherine; DUNN-LEWIS Courtenay; BALLARD Kevin D.; QUANN Erin E.; KAWIECKI Diana L.; FLANAGAN Shawn D.; COMSTOCK Brett A.; FRAGALA Maren S.; EARP Jacob E.; FERNANDEZ Maria L.; BRUNO Richard S.; PTOLEMY Adam S.; KELLOGG Mark D.; MARESH Carl M.; KRAEMER William J.

文献

J-GLOBAL ID：201302259478505742 整理番号：13A1346256

レジスタンストレーニング中のホエー蛋白質補足は除脂肪体重を増加させる

Whey Protein Supplementation During Resistance Training Augments Lean Body Mass

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資料名：
巻： 32 号： 2 ページ： 122-135 発行年： 2013年04月
JST資料番号： T0949A ISSN： 0731-5724 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

全身レジスタンストレーニング(RT)時にホエー蛋白質を補足することによりロイシン利用性が高まり除脂肪体重が増加するという仮説を検証した。RTを行っていない男女を炭水化物含有サプリメント群,ホエー蛋白質含有サプリメント群,大豆蛋白質含有サプリメント群に分け,それぞれ9か月間にわたり96種類のトレーニングから成るRTプログラムを行った。その結果,除脂肪体重はホエー蛋白質群で3.3±1.5kg増加し,炭水化物群で2.3±1.7kg,大豆蛋白質群で1.8±1.6kg増加した。脂肪量は少し減少したが,群間で差は認められなかった。ホエー蛋白質群では摂取空腹時のロイシン濃度は著しく増加し,運動後血漿ロイシンは2倍以上増加した。RT時のホエー蛋白質補足は除脂肪体重を増加させる効果的な方法であった。

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食品蛋白質 , 蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養

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