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J-GLOBAL ID：201302261050217313   整理番号：13A0765043

機能性食品ラウンドアップ

FUNCTIONAL FOODS ROUNDUP

著者 (1件)： SHARMA Ranjan (Functional Foods Weekly)
資料名： Food Australia  (Food Australia)
巻： 65  号： 2  ページ： 40-41  発行年： 2013年04月 
JST資料番号： C0007A  ISSN： 1032-5298  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 市場の新しいトレンドとして,エンバク入り飲料とギリシャ風ヨーグルトの2品目を紹介した。1)エンバク入り飲料:2012年にアメリカで発売された「Oatworks」(320mL/個)は100%果汁入りでスウェーデン産の水溶性エンバク繊維PromOat2gを加えた砂糖無添加製品で,天然果実スムージーである。類似の2製品についても略述した。これら製品の根拠として,βグルカンが血中コレステロール低下に効果があることが示されたことが挙げられる。2)ギリシャ風ヨーグルト:アメリカなど世界各地でギリシャ風ヨーグルトが伸びているが,オーストラリアにも2012年にChobani社が進出した。しかしギリシャ産でないヨーグルトに”Greek”の文字を使用することについて,ギリシャのFage社とアメリカのChobani社の間で訴訟問題が起きており,Danone社は裁判所の命令に従ってイギリスで販売するDanioヨーグルトからGreekの文字を削除した。

シソーラス用語： *食品工業 ,  *機能性食品 ,  エンバク ,  βグルカン ,  ヨーグルト ,  飲料 ,  飲料製造 ,  オーストラリア連邦 ,  ギリシャ共和国
準シソーラス用語： ギリシャ ,  コレステロール低下作用 ,  市場動向

分類 (4件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  果実飲料,加工飲料  (FJ06020S) ,  乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (2件)： 機能性食品 ,  ラウンドアップ