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J-GLOBAL ID：201302261437055460   整理番号：13A1287408

インド産アカシア属:Acacia leucophloea(Roxh.)野生種,Acacia ferruginea DC,Acacia dealbata Link及びAcacia pennata(L.)野生種の抗酸化剤活性及びフリーラジカルスカベンジング活性

ANTIOXIDANT AND FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITIES OF INDIAN ACACIAS: ACACIA LEUCOPHLOEA (ROXB.) WILLD., ACACIA FERRUGINEA DC., ACACIA DEALBATA LINK. AND ACACIA PENNATA (L.) WILLD

著者 (3件)： SOWNDHARARAJAN Kandhasamy (Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND) ,  JOSEPH Jince Mary (Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND) ,  MANIAN Sellamuthu (Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND)
資料名： International Journal of Food Properties  (International Journal of Food Properties)
巻： 16  号： 7-8  ページ： 1717-1729  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： W1141A  ISSN： 1094-2912  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 生体内における酸化促進物質と抗酸化剤間のアンバランスによる酸化ストレスが生活習慣病の病因として重要な役割を果していると考えられる。Acacia leucophloea,A.ferruginea,A.dealbata Link及びA.pennata樹皮のアセトン及びメタノール抽出物について,総フェノール及びフラバノイド含有量ならびに抗酸化剤活性を測定した。樹皮アセトン抽出物は総フェノール及びフラボノイド含有量が高く,DPPH,ABTS,OH,FRAP,金属キレート化,リンモリブデン還元及び過酸化阻害に高い活性があった。これらの結果は樹皮がサプリメントや機能性食品になりうることを示す。

シソーラス用語： *アカシア属 ,  *スカベンジャー ,  インド ,  病因 ,  樹皮 ,  フェノール類 ,  フラボノイド ,  サプリメント ,  機能性食品
準シソーラス用語： Acacia ,  *Acacia dealbata ,  *Acacia ferruginea ,  *Acacia pennata ,  *Acacia leucophloea ,  *フリーラジカルスカベンジャー ,  *抗酸化活性 ,  植物抽出物 ,  *野生種

分類 (4件)： 特用作物一般  (FC03071W) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (7件)： インド ,  アカシア属 ,  Acacia ,  野生種 ,  DC ,  抗酸化剤 ,  活性