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J-GLOBAL ID：201302261632383382   整理番号：13A0960505

海産物試料中のヒスタミンのゾーンフルイディクスの概念に基づく選択的蛍光定量法

Selective fluorimetric method for the determination of histamine in seafood samples based on the concept of zone fluidics

著者 (4件)： TZANAVARAS Paraskevas D. ,  DEDA Olga ,  KARAKOSTA Theano D. ,  THEMELIS Demetrius G.
資料名： Analytica Chimica Acta  (Analytica Chimica Acta)
巻： 778  ページ： 48-53  発行年： 2013年05月17日 
JST資料番号： A0394A  ISSN： 0003-2670  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究で筆者らは,海産物中のヒスタミンのゾーンフルイディクスの概念を利用する選択的自動定量法の開発の結果を報告する。本法は,検体とo-フタルアルデヒドとの求核試薬の存在下での連続的オンライン反応とその後の酸性化に基づく。化学的,及び装置上の変数の注意深い選択が,マイクロモルでの適切な感度とヒスチジンなどの他の生体アミノ酸やアミンに対する特異性によって検体の定量を可能にした。LODは0.05μmolL^-1(0.6mgkg^-1)であり,直線性は0.5~15μmolL^-1(5.5~170mgkg^-1)の範囲で満たした。本法は,最小試料調製と分離法を利用せずに,海産物の分析に15h^-1の満足されるサンプリング速度,及び適切な正確度と精度を与える。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *水産食品 ,  フルイディクス ,  *発光分析 ,  *自動分析 ,  定量分析 ,  窒素複素環化合物 ,  第一アミン ,  芳香族アルデヒド ,  オータコイド
準シソーラス用語： *海産物 ,  *蛍光定量法 ,  自動定量分析

分類 (3件)： 有機化合物の物理分析  (CC03034A) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  水産食品一般  (FJ13010R)

物質索引 (2件)： ヒスタミン ,  o-フタルアルデヒド

タイトルに関連する用語 (7件)： 海産物 ,  試料 ,  ヒスタミン ,  ゾーン ,  フルイディクス ,  概念 ,  蛍光定量法