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J-GLOBAL ID：201302262954857017   整理番号：13A1293299

〔農村の6次産業化を支える地域特産作物と利用加工技術〕ナタネ・ゴマの育成優良品種の特性と新産業創出への寄与

著者 (1件)： 大潟直樹 (農業・食品産業技術総合研究機構 作物研)
資料名： JATAFFジャーナル  (JATAFF Journal)
巻： 1  号： 8  ページ： 35-39  発行年： 2013年08月01日 
JST資料番号： Y0218B  ISSN： 2187-4948  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ナタネとゴマは日本で古くから栽培されてきた油料作物であり,地域特産農産物としての活用が期待されている。農業・食品産業技術総合研究機構はナタネとゴマの新品種を開発してきた。各地域に適したナタネとゴマの新品種の栽培特性や成分特性を示し,農村地域の6次産業化に向けたナタネとゴマの有効性について明らかにした。(著者抄録)

シソーラス用語： 農村 ,  農作物 ,  地域開発 ,  食品加工 ,  *菜種 ,  *ゴマ ,  作物育種 ,  栽培品種 ,  *品種差 ,  産業 ,  油料植物 ,  リグナン ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  産業化 ,  地域特産作物 ,  優良品種

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  作物育種一般  (FC02010K) ,  油料作物  (FC03074V)

物質索引 (1件)： エルシン酸

引用文献 (5件)：

• 川島良一監修(1984)農作物品種解説,pp.371-375.
• 農業技術協会(1983)作物品種名雑考,pp.230-246.
• 志賀敏夫(1971)現代農業技術双書ナタネ,pp.13-45.
• 並木満夫・小林貞作(1989)ゴマの科学,pp.1-41.
• 福田靖子(2013)科学でひらく,ゴマの世界,pp.78

タイトルに関連する用語 (8件)： 農村 ,  6次産業化 ,  地域特産作物 ,  ナタネ ,  ゴマ ,  優良品種 ,  産業 ,  創出