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J-GLOBAL ID：201302263583076277   整理番号：13A1411734

フラボノイドの機能性とその代謝を修飾する食品因子

著者 (1件)： 上原万里子 (東京農大 応用生物科学)
資料名： 日本ポリフェノール学会雑誌  (ProPo)
巻： 2  号： 1  ページ： 22-34  発行年： 2013年06月15日 
JST資料番号： F1174A  ISSN： 2187-1175  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大豆イソフラボン代謝産物であるエクオールや水溶性柑橘系フラボ...

シソーラス用語： イソフラボノイド ,...
準シソーラス用語： 骨量減少抑制作用

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (3件)： エクオール ,  ヘスペリジン ,  α-グルコシルヘスペリジン

引用文献 (38件)：

• Lampe JW, Karr SC, Hutchins AM, Slavin JL : Urinary equol excretion with a soy challenge : influence of habitual diet. Proc Soc Exp Biol Med 217 (3): 335-339,1998
• Fujimoto K, Tanaka M, Hirao Y, Nagata Y, Mori M, Miyanaga N, Akaza H, Kim WJ : Age-stratified serum levels of isoflavones and proportion of equol producers in Japanese and Korean healthy men. Prostate Cancer Prostatic Dis 11 (3): 252-257,2008
• Ingram D, Sanders K, Kolybaba M, Lopez D : Case-control study of phyto-oestrogens and breast cancer. Lancet 350 (9083) : 990-994,1997
• Akaza H : Prostate cancer chemoprevention by soy isoflavones : role of intestinal bacteria as the "second human genome". Cancer Sci 103 (6): 969-975,2012
• Aso T, Uchiyama S, Matsumura Y, Taguchi M, Nozaki M, Takamatsu K, Ishizuka B, Kubota T, Mizunuma H, Ohta H : A natural S-equol supplement alleviates hot flushes and other menopausal symptoms in equol nonproducing postmenopausal Japanese women. J Womens Health (Larchmt) 21 (1): 92-100,2012

タイトルに関連する用語 (5件)： フラボノイド ,  代謝 ,  修飾 ,  食品 ,  因子