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J-GLOBAL ID：201302264085934408   整理番号：13A1741572

Lactobacillus brevis DSM 20054由来のファミリー43と51のグルコシダーゼによるアラビノキシランオリゴ糖の加水分解

Arabinoxylan Oligosaccharide Hydrolysis by Family 43 and 51 Glycosidases from Lactobacillus brevis DSM 20054

著者 (9件)： MICHLMAYR Herbert (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  MICHLMAYR Herbert (Christian Doppler Res. Lab. for Innovative Bran Biorefinery, Vienna, AUT) ,  HELL Johannes (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  HELL Johannes (Christian Doppler Res. Lab. for Innovative Bran Biorefinery, Vienna, AUT) ,  LORENZ Cindy (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  BOEHMDORFER Stefan (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  ROSENAU Thomas (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  KNEIFEL Wolfgang (Univ. Natural Resources and Life Sci., Vienna, AUT) ,  KNEIFEL Wolfgang (Christian Doppler Res. Lab. for Innovative Bran Biorefinery, Vienna, AUT)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 79  号： 21  ページ： 6747-6754  発行年： 2013年11月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： L.brevisのアラビノキシランオリゴ糖[(A)XOS]の加水分解酵素(GH)を調べ,乳酸菌による(A)XOS利用の知見を拡張した。GHファミリー43のキシロシダーゼ(XynB1とXynB2)とアラビノフラノシダーゼ(Abf3)の特性を調べた。XynB2はキシロオリゴ糖を効率的に加水分解したが,XynB1は加えた基質に対して反応しなかった。一方Abf3はアラビノビオースに特異的に活性を示した。XynB1,XynB2とAbf3によるアラビノースの放出は検出できなかった。GHファミリー51のアラビノシダーゼは,一置換キシロース分子のα-1,3結合アラビノシル残基を特異的に除去した。GH43やGH51遺伝子は乳酸菌間では稀で,他の従属発酵性ラクトバシラス目による(A)XOSによる利用の可能性を示唆した。

シソーラス用語： *Lactobacillus brevis ,  *グルコシダーゼ ,  キシラン ,  *少糖類 ,  *加水分解 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  キシロシダーゼ ,  乳酸菌 ,  ペントース ,  アルドース
準シソーラス用語： アラビノキシラン ,  アラビノフラノシダーゼ ,  *オリゴ糖 ,  キシロオリゴ糖

分類 (2件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： アラビノース

タイトルに関連する用語 (7件)： Lactobacillus ,  DSM ,  ファミリー ,  グルコシダーゼ ,  アラビノキシラン ,  オリゴ糖 ,  加水分解