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J-GLOBAL ID：201302269433204224   整理番号：13A0059586

多重基質混合物の酵素的分画の定量的分析

Quantitative Analysis of Enzymatic Fractionation of Multiple Substrate Mixtures

著者 (2件)： KAKI Shiva Shanker (Lund Univ., Lund, SWE) ,  ADLERCREUTZ Patrick (Lund Univ., Lund, SWE)
資料名： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnology and Bioengineering)
巻： 110  号： 1  ページ： 78-86  発行年： 2013年01月 
JST資料番号： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ラセミ混合物の酵素反応速度論を用いる酵素反応を調べた。基質の競合因子は対照物質と関連させて明確化し,反応変換度の機能として反応混合物の組成を予測した。本法はエタノール中で同一脂肪酸混合物のエステル化及び4種類の脂肪酸メチルエステルの加水分解に対する3種類のリパーゼを用いて評価した。反応の始発期にて測定した競合因子は産生物組成を予測出来た。各種の異なる競合因子を持つ反応混合物の組成をシミュレーションして酵素反応を概観した。

シソーラス用語： *酵素的分割 ,  定量的分析 ,  *混合物 ,  酵素反応速度論 ,  酵素反応機構 ,  基質 ,  脂肪酸 ,  エステル化 ,  カルボン酸エステル ,  加水分解 ,  リパーゼ ,  *シミュレーション ,  酵素 ,  触媒 ,  競争反応 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *ラセミ混合物 ,  酵素触媒 ,  脂肪酸メチルエステル

分類 (3件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  計算機シミュレーション  (JE11000H) ,  反応の立体化学  (CF02130V)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： 多重 ,  基質 ,  混合物 ,  酵素 ,  分画 ,  定量的分析