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J-GLOBAL ID：201302271975045461   整理番号：13A1269138

生鮮食品の輸送に関する研究-イチゴのタイ向け小ロット輸送の輸送環境(第2報)-

著者 (2件)： 朝来壮一 (大分県産業科技セ) ,  川口和晃 (神栄テクノロジー)
資料名： 大分県産業科学技術センター研究報告(Web)  (大分県産業科学技術センター研究報告書(Web))
巻： 2012  ページ： 53-56 (WEB ONLY)  発行年： 2012年 
JST資料番号： U0161A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大分県産業科学技術センターと神栄テクノロジー株式会社は,イチゴの高品質輸出に不可欠な輸送環境条件を明らかにするため,平成24年12月に小ロットでタイに輸出されるイチゴ「さがほのか」について温度,湿度,気圧等について調査した。2Lサイズ7分着色果を11果/パックとし,国内仕様に準じたスポンジ緩衝材+樹脂トレイ包装とした。4パック詰め段ボールの5段重ねで2梱包を輸送し,その陸上輸送及び航空輸送中の梱包内温度,湿度,気圧を調査した。平成24年11月29日,大分県杵築市の選果場から出荷し,12月3日に福岡国際空港からタイスワンナプーム国際空港を経てバンコク市内の量販店に配送した。着荷時の検査ではカビの発生が認められ,オセ,スレ損傷も認められた。温度及び湿度は積み替え回数と低温保管庫への入出庫で大きく変動し,輸送期間中の最高温度は22.8°C,最低温度は2.6°Cであった。湿度は最低45%,最高96.2%であり,検品時に結露も確認できた。(著者抄録)

シソーラス用語： *生鮮食品 ,  貨物輸送 ,  タイ王国 ,  イチゴ ,  振動 ,  衝撃 ,  損傷 ,  管理 ,  *環境 ,  *航空輸送 ,  温度 ,  湿度 ,  気圧 ,  かび ,  結露
準シソーラス用語： バンコク ,  *物流管理 ,  *輸送環境

分類 (2件)： 物的流通  (KA08000O) ,  食品倉庫,荷造,運搬  (FJ02040M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 生鮮食品 ,  輸送 ,  研究 ,  イチゴ ,  タイ ,  ロット ,  環境