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J-GLOBAL ID：201302272030744653   整理番号：13A0097947

ネッカリッチの鶏生産および鶏体内コラーゲンへ及ぼす影響

著者 (1件)： 山内高圓 (香川大 農)
資料名： 鶏卵肉情報  (Poultry Magazine Keiranniku Joho)
巻： 43  号： 1  ページ： 78-81  発行年： 2013年01月10日 
JST資料番号： L3548A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 木酢酸炭化粉末(ネッカリッチ)の最適添加量は,飼料米を20%配合した試験を除いて,1%添加について飼料効率が最適であることが推測された。その他の効能としてネッカリッチ添加系は無添加系に比べ,総タンパク量,総コラーゲン量がとも増加していることが分かり,特に1%添加系では,コラーゲン3の影響で肉のジューシーさが増した。また,ネッカリッチを菜食した採卵鶏の卵は卵殻膜の細い繊維が多く,緻密に存在,卵殻膜が厚くコラーゲン量が増加していることが確認された。次の課題としてワクモの観察に取り掛かり,帯電された凹凸透明アクリル板でワクモの集積が可能となり,単位面積あたりのドット数によって鶏舎内のワクモ生育数の予測が可能となった。

シソーラス用語： *飼料効率 ,  タンパク質 ,  *コラーゲン ,  卵構成体 ,  *木酢液 ,  鶏卵 ,  サシダニ科 ,  飼料用米 ,  卵殻膜 ,  Dermanyssus gallinae ,  *効率 ,  *硬タンパク質 ,  *動物タンパク質 ,  *林産物 ,  無脊椎動物 ,  食品 ,  穀類 ,  米 ,  飼料 ,  農作物 ,  農産食品 ,  普通作物 ,  穀粒
準シソーラス用語： *ネッカリッチ ,  ワクモ ,  採卵鶏 ,  飼料米 ,  *木酢

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  特殊飼料  (FD07050O)

タイトルに関連する用語 (3件)： ネッカリッチ ,  鶏 ,  コラーゲン