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J-GLOBAL ID：201302274896386872   整理番号：13A1766588

ヨーロッパ諸国における栄養状態,伝統食品消費者としての自己同一性および食品選択の動機

Nutritional status, self-identification as a traditional food consumer and motives for food choice in six European countries

著者 (3件)： PIENIAK Zuzanna (Ghent Univ., Gent, BEL) ,  PEREZ-CUETO Federico (Ghent Univ., Gent, BEL) ,  VERBEKE Wim (Ghent Univ., Gent, BEL)
資料名： British Food Journal  (British Food Journal)
巻： 115  号： 9  ページ： 1297-1312  発行年： 2013年 
JST資料番号： H0159A  ISSN： 0007-070X  CODEN： BFOJA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： 栄養状態 ,  *伝統食品 ,  食事 ,  食習慣 ,  消費者 ,  消費者行動 ,  属性 ,  動機づけ ,  *肥満 ,  栄養障害 ,  体重 ,  成人 ,  男性 ,  女性 ,  ヨーロッパ
準シソーラス用語： 過体重 ,  自己同一性 ,  消費者選択

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  市場調査,広告  (KA06030H)

タイトルに関連する用語 (6件)： ヨーロッパ ,  栄養状態 ,  伝統食品 ,  消費 ,  自己同一性 ,  食品