文献

J-GLOBAL ID：201302275289246715   整理番号：12A1791876

近赤外分光法によるクリ‘ぽろたん’と‘国見’の非破壊判別

著者 (3件)： 佐野健人 (茨城県農業総合セ 園芸研) ,  森田陽一 (茨城県農業総合セ 園芸研) ,  鹿島恭子 (茨城県農業総合セ 園芸研)
資料名： 茨城県農業総合センター園芸研究所研究報告  (Bulletin of the Horticultural Institute, Ibaraki Agricultural Center)
号： 19  ページ： 47-51  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： L3702A  ISSN： 0919-4975  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近赤外分光法による非破壊検査技術を利用して,クリ品種「ぽろたん」と「国見」の品種判別を試みた。本試験では,800nm以上の波長を用いて測定した果実の近赤外線2次微分スペクトルから,PLS回帰法による検量モデルを作成して品種を推定した。その結果,約9割の正答率で両品種を判別することができた。また,品種による近赤外スペクトルの差には果実中のフェノール物質の形態や差異が反映されていることがわかった。

シソーラス用語： *クリ ,  *品種差 ,  栽培品種 ,  鑑別 ,  非破壊検査 ,  非破壊分析 ,  *近赤外分光分析 ,  フェノール類 ,  食品検査
準シソーラス用語： *近赤外分光法 ,  品種判別

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (4件)： 近赤外分光法 ,  クリ ,  ぽろたん ,  判別