文献

J-GLOBAL ID：201302275541683708   整理番号：13A0820892

宙吊り型イチゴ用出荷容器の開発 第2報 通気性の改善

Development of Hammock-type Packages for Strawberries. (2) Improvement of Permeability.

著者 (4件)： 江嶋亜祐子 (福岡県農業総合試) ,  馬場紀子 (福岡県農業総合試) ,  大石高也 (大石産業) ,  折野太陽 (大石産業)
資料名： 福岡県農業総合試験場研究報告  (Bulletin of the Fukuoka Agricultural Research Center)
号： 31  ページ： 32-35  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： Y0232B  ISSN： 1341-4593  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 福岡県産イチゴの販路は関東地域やアジア等海外への拡大を図るためにデザイン性に優れ,荷傷みを防止する宙吊り型イチゴ用出荷容器を開発した。ここでは,イチゴは収穫後も呼吸を続けているため,宙吊り型容器の通気性,結露や腐敗,容器内ガス濃度の影響を調査し,さらに通気口付加による改善を検討した。供試果実は,「あまおう」を用いて,予冷庫に1日静置した後試験を実施した。イチゴを詰めた容器の外気温を変化させ,容器内の温湿度変化,結露面積率を確認したところ,結露を防ぐため通気口が必要であることがわかった。さらに,果実減量率,腐敗果発生率,容器内二酸化炭素濃度の調査の結果,宙吊り型容器では,通気口付加による通気性の改善により他の容器に比して腐敗抑制効果を確認できたと解説した。

シソーラス用語： *イチゴ ,  *容器 ,  *運搬容器 ,  結露 ,  腐敗 ,  濃度 ,  ベント ,  二酸化炭素濃度 ,  *果物
準シソーラス用語： *あまおう ,  *宙吊り型 ,  通気口 ,  *通気性 ,  輸送容器

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  収穫・調製用機械  (FB03030K) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 宙吊り ,  イチゴ ,  出荷 ,  開発 ,  通気性