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J-GLOBAL ID：201302279867717250   整理番号：13A1378472

改変したβ-シクロデキストリンによるチトクロームcの不安定化

Destabilization of cytochrome c by modified β-cyclodextrin

著者 (4件)： KAMIYAMA Tadashi (Kinki Univ., Dep. of Chemistry, School of Sci. and Engineering, Kowakae 3-4-1, Higashi-Osaka, 577-8502, Osaka, JPN) ,  TANAKA Toshiya (Kinki Univ., Dep. of Chemistry, School of Sci. and Engineering, Kowakae 3-4-1, Higashi-Osaka, 577-8502, Osaka, JPN) ,  SATOH Megumi (Kinki Univ., Dep. of Chemistry, School of Sci. and Engineering, Kowakae 3-4-1, Higashi-Osaka, 577-8502, Osaka, JPN) ,  KIMURA Takayoshi (Kinki Univ., Dep. of Chemistry, School of Sci. and Engineering, Kowakae 3-4-1, Higashi-Osaka, 577-8502, Osaka, JPN)
資料名： Journal of Thermal Analysis and Calorimetry  (Journal of Thermal Analysis and Calorimetry)
巻： 113  号： 3  ページ： 1491-1496  発行年： 2013年09月 
JST資料番号： H0095C  ISSN： 1388-6150  CODEN： JTHEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： チトクロームcの安定性に対するシクロデキストリン(CD)の効果を明らかにするために,3種類の置換基(メチル,アセチル,2-ヒドロキシプロピル)で修飾したβ-CDの水溶液中で示差走査熱量計によりチトクロームcの熱変性について測定した。熱変性の中間温度は,変性したβ-CDの添加により低くなり,このことはチトクロームcが不安定であることを意味していた。CDによる不安定効果は置換基に依存しており,アセチル>メチル>2-ヒドロキシプロピルの順に増加していた。チトクロームcにおける改変したβ-CDの結合部数や結合常数の評価値は,メチル-β-CDで5.0±1.0及び10.3±2.9 M^-1,アセチル-β-CDで13.8±3.6及び4.7±1.6 M^-1,2-ヒドロキシプロピルで2.8±0.9及び7.0±3.0 M^-1であった。アセチル-β-CDの不安定効果が最も高かったが,この要因はCDの包摂効果や2次構造中の水素結合に対してアセチル基の抑制効果により多くのCD分子がタンパク質と相互作用を起こしているからであった。逆に,2-ヒドロキシプロピル-β-CDの安定効果は最小であったが,これはチトクロームcのCDの結合がメチル基のより小さい構造と比べて,2-ヒドロキシプロピル基の立体的な障害が原因で抑制しているからであった。チトクロームcにおけるCDのモル比の不安定効果は,CDの不安定効果がタンパク質とCDの直接的な作用だけでなく,CDの間接的な相互作用も影響していることを示唆していた。Copyright 2013 Akademiai Kiado, Budapest, Hungary Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *チトクロームc ,  改変 ,  示差走査熱量測定 ,  添加物効果 ,  *置換基効果 ,  結合定数 ,  *包接化合物 ,  *熱変性 ,  二次構造 ,  水素結合 ,  シクロデキストリン
準シソーラス用語： 蛋白質変性 ,  不安定化

分類 (3件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  分子化合物  (CE02000C) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： β-シクロデキストリン

タイトルに関連する用語 (4件)： 改変 ,  β-シクロデキストリン ,  チトクロームC ,  不安定化