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J-GLOBAL ID：201302281088833922   整理番号：13A1357799

インディカ米を中心とする米胚乳澱粉の構造と物性

著者 (4件)： 井ノ内直良 (福山大 生命工) ,  武元麻友美 (福山大 生命工) ,  中浦嘉子 (福山大 生命工) ,  猪谷富雄 (県立広島大 生命環境)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 3  号： 3  ページ： 33  発行年： 2013年08月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *米 ,...

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分類 (3件)： 澱粉  (FJ05030W) ,  糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (5件)： インディカ米 ,  米 ,  胚乳 ,  澱粉 ,  物性