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J-GLOBAL ID：201302282516615419   整理番号：13A0953383

マイクロビーズにおける摩耗特性の研究,およびマイクロビーズミルにおける摩耗によって生じた微粒子の食品安全性

Studies on the characteristics of wear in micro-beads, and food-safety of fine particles caused by wear in a micro-bead mill

著者 (3件)： MATSUZAKI Harumi (Graduate School of Mechanical, Bio-chemical Engineering, Hachinohe Inst. of Technol., JPN) ,  WAKO Yutaka (Graduate School of Mechanical, Bio-chemical Engineering, Hachinohe Inst. of Technol., JPN) ,  WATANABE Mika (Lab. of Cell Toxicology, Hatano Res. Inst., Food and Drug Safety Center, JPN)
資料名： Powder Technology  (Powder Technology)
巻： 240  ページ： 74-78  発行年： 2013年05月 
JST資料番号： B0730A  ISSN： 0032-5910  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マイクロビーズにおける摩耗特性を,マイクロビーズ表面上の突起部に焦点を当てて研究した。微細摩耗粒子の存在に関係する食品安全性を,突起部が摩散したマイクロビーズを再利用して,細胞毒性試験によって研究した。マイクロビーズ表面上の小さい突起物は大きいものよりも短時間で除去され,またもしビーズ径が約60μm以下ならば,突起部のサイズはサブミクロン水準に達することが示された。また,イットリア部分安定化ジルコニアから作られたマイクロビーズにおいて,摩耗によって生成した微粒子は細胞毒性を示さなかった。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 微粒子 ,  *ミル ,  *摩耗 ,  *安全性 ,  食品衛生 ,  突起部 ,  細胞毒性 ,  酸化イットリウム ,  酸化ジルコニウム ,  食品加工 ,  セラミック ,  YSZ【セラミック】 ,  *機械的性質 ,  *性質
準シソーラス用語： *ビーズミル ,  マイクロビーズ ,  *食品安全 ,  イットリア安定化ジルコニア

分類 (2件)： 固体の製造・処理一般  (XD03021O) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： マイクロビーズ ,  摩耗特性 ,  研究 ,  摩耗 ,  微粒子 ,  食品安全性