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J-GLOBAL ID：201302286073412140   整理番号：13A1403525

可視/近赤外スペクトルに基づくブタ肉腐敗中の総生菌数の予測

Prediction of the total viable bacterial count based on visible/near infrared spectra during pork spoiling
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著者 (5件)：
TANG Xiuying

TANG Xiuying について

(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)

China Agricultural Univ., Beijing, CHN について

, 
GUO He

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(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)

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, 
PENG Yankun

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(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)

China Agricultural Univ., Beijing, CHN について

, 
XU Yang

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(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)

China Agricultural Univ., Beijing, CHN について

, 
ZHENG Jie

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(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)

China Agricultural Univ., Beijing, CHN について


資料名：
American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting  (American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting)

American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting について


巻： 2013 Vol.2  ページ： 1420-1428  発行年： 2013年 
JST資料番号： B0250D  資料種別： 会議録 (C)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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タイトルに関連する用語
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近赤外スペクトル

近赤外スペクトル について

, 
ブタ

ブタ について

, 
肉

肉 について

, 
腐敗

腐敗 について

, 
生菌数

生菌数 について

, 
予測

予測 について


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