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J-GLOBAL ID：201302288104874680   整理番号：13A0732876

“フードバレーとかち”から生まれる『豊かさ』とは

著者 (1件)： 中尾啓伸 (フードバレーとかち推進協議会)
資料名： 地域経済経営ネットワーク研究センター年報  (Annals of Center for Regional Economic and Business Networks)
号： 2  ページ： 17-27  発行年： 2013年03月29日 
JST資料番号： L8468A  ISSN： 2186-9359  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「まちづくり」と農業など地域産業の振興の結びつきについて,生産者及び消費者が感じる豊かさをキーワードとして考えてみた。地域が自らやっていくためには,産業振興をしっかりと行うことであった。食べることは生きることであり,食産業は永遠に続く。食には,栄養補給,安全安心,地産地消など重要な要素があった。十勝は,原料供給基地であり,地元で加工し商品を作らないことや作っても包装などそれに付随するものを作っていなかった。また,地元企業の99%は,中小企業で作る品種も生産量も限られていた。そこで大事なことが,フードバレー(食物集積地)という考え方であり,計画を進める必要があった。これには,従来のやり方を変え,地元で完結する生産,加工,流通というやり方であり,基礎ができつつあった。

シソーラス用語： *町づくり ,  地場産業 ,  *農業 ,  生産者 ,  消費者 ,  キーワード ,  産業開発 ,  治療法 ,  消費 ,  北海道 ,  中小企業
準シソーラス用語： 栄養補給 ,  *産業振興 ,  十勝 ,  *地域産業 ,  地産地消

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (1件)： フード