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J-GLOBAL ID：201302288950258630   整理番号：13A0838248

機能性食品科学の周辺 86)食品成分のプロテオホルミシス効果(その1)

著者 (1件)： 村上明 (京大 大学院農学研究科)
資料名： Food Style 21  (Food Style 21)
巻： 17  号： 5  ページ： 104-105  発行年： 2013年05月01日 
JST資料番号： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 医薬品は作用機序や標的分子を決めてそれを制御する化合物をデザ...

シソーラス用語： *食品成分 ,...
準シソーラス用語： *プロテオホルミシス効果 ,...

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  モノテルペン,セスキテルペン  (CF10022A) ,  抗腫よう薬の基礎研究  (GW16010A)

タイトルに関連する用語 (4件)： 機能性食品 ,  科学 ,  周辺 ,  食品成分