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J-GLOBAL ID:201302289282075088   整理番号:13A1541327

野菜づくりの苗半作!!第10回 ソラマメ サヤエンドウ

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資料名:
巻: 68  号: 10  ページ: 48-51  発行年: 2013年09月23日 
JST資料番号: Y0900A  ISSN: 1345-8833  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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ソラマメ,サヤエンドウ共に海外原産で江戸時代以前に日本に伝来した作物であり,種々の品種がある。本稿では,それぞれについて作型の特徴と種子及び苗の生理,育苗の管理,及び定植時の注意などについて解説した。ソラマメは西日本で需要が多く,基本的に秋撒きで翌年5~6月に収穫する。ほかに夏播き,春播きの型がある。サヤエンドウはエンドウのうちの未熟莢が食用であり,ほかに実を食す実エンドウなどがある。更に莢の大きさにより絹莢と大莢品種に分けられる。
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