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J-GLOBAL ID：201302290389931570   整理番号：13A0599032

食品の目ばかりと手ばかりに関する研究-大学生における「食品の概量」の授業実践-

著者 (3件)： 村上亜由美 (福井大 教育地域科学) ,  安川奈都美 (敦賀市中央小) ,  木下明美 (大阪府大 総合リハビリテーション)
資料名： 福井大学教育地域科学部紀要
号： 3  ページ： 259-268  発行年： 2013年01月31日 
JST資料番号： S0972B  ISSN： 2185-369X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大学生を対象に,目ばかり,手ばかり,はかりによる計量という手...

シソーラス用語： 食品特性 ,...
準シソーラス用語： 目視 ,...

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分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  その他の感覚  (EJ13040X)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  手 ,  研究 ,  大学生 ,  授業実践