地域の資源を活用した食品開発(55)米粉を用いたパンの品質向上に関する研究

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J-GLOBAL ID：201302290953997986 整理番号：13A0703704

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資料名：
巻： 2011 ページ： 36 発行年： 2013年01月
JST資料番号： J0289B 資料種別：年次報告 (Y)
発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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