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J-GLOBAL ID：201302291179911379   整理番号：13A1150743

病院患者における食事を介するジ(2-エチルヘキシル)フタレート(DEHP)およびジ-n-ブチルフタル酸塩(DBP)曝露

Di(2-ethylhexyl)phthalate (DEHP) and di-n-butylphthalate (DBP) exposure through diet in hospital patients

著者 (5件)： CIRILLO Teresa (Dep. of Food Sci. Univ. of Naples “Federico II”, Via Universita 100, 80055 Portici, Naples, ITA) ,  FASANO Evelina (Dep. of Food Sci. Univ. of Naples “Federico II”, Via Universita 100, 80055 Portici, Naples, ITA) ,  ESPOSITO Francesco (Dep. of Food Sci. Univ. of Naples “Federico II”, Via Universita 100, 80055 Portici, Naples, ITA) ,  MONTUORI Paolo (Dep. of Preventive Medical Sciences, Univ. “Federico II”, c/Sergio Pansini n° 5, 80131 Naples, ITA) ,  AMODIO COCCHIERI Renata (Dep. of Food Sci. Univ. of Naples “Federico II”, Via Universita 100, 80055 Portici, Naples, ITA)
資料名： Food and Chemical Toxicology  (Food and Chemical Toxicology)
巻： 51  ページ： 434-438  発行年： 2013年01月 
JST資料番号： B0937A  ISSN： 0278-6915  CODEN： FCTOD7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 病院患者用の既成包装食について,ジ(2-エチルヘキシル)フタル酸塩(DEHP)およびジ-n-ブチルフタル酸塩(DBP)含量を測定し,全食事によるこれらの1日摂取量を評価するため,2週間にわたって研究した。包装は,ポリプロピレン(PP)ホイルで密閉されたポリエチレンテレフタレート(PET)皿からなっていた。全食事におけるDEHPの平均濃度は0.061±0.028~0.307±0.138μg/g湿重量(wet wt.)の範囲であり,DBPの平均レベルは0.025±0.018~0.174±0.091μg/g wet wt.の範囲にあった。DHEPおよびDBPの濃度の最高レベルはパンに見出され,DHEPとDBPに対して,それぞれ,0.307±0.138μg/g wet wt.,0.174±0.091μg/g wet wt.の平均値を持っていた。1日摂取量は,DEHPが3.1±0.9μg/g wet wt.,DBPは1.5±0.5μg/g wet wt.であった。各EFSA TDIに関する,病院食を介するDEHPおよびDBP摂取の平均±sd発生率はそれぞれ,6±2%(範囲4~11%)および15±5%(範囲8~24%)であった。病院患者に対する主要な曝露経路が医療装置であったとしても,食事の影響はTDIに対して有意な値を持つ可能性がある。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *病院給食 ,  ヒト ,  *食品汚染 ,  曝露 ,  患者 ,  一日摂取量 ,  食品 ,  芳香族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ジカルボン酸
準シソーラス用語： ジ-n-ブチルフタル酸塩 ,  包装食品

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： ジ(2-エチルヘキシル)フタラート

タイトルに関連する用語 (11件)： 病院 ,  患者 ,  食事 ,  ヘキシル ,  フタレート ,  DEHP ,  N-ブチル ,  フタル酸 ,  塩 ,  DBP ,  曝露