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J-GLOBAL ID：201302291282221585   整理番号：13A1407788

蛋白質工学から固定化:産業用酵素のアップグレードのための有望なストラテジー

From Protein Engineering to Immobilization: Promising Strategies for the Upgrade of Industrial Enzymes

著者 (4件)： SINGH Raushan Kumar (Konkuk Univ., Seoul, KOR) ,  TIWARI Manish Kumar (Konkuk Univ., Seoul, KOR) ,  SINGH Ranjitha (Konkuk Univ., Seoul, KOR) ,  LEE Jung-Kul (Konkuk Univ., Seoul, KOR)
資料名： International Journal of Molecular Sciences (Web)  (International Journal of Molecular Sciences (Web))
巻： 14  号： 1  ページ： 1232-1277 (WEB ONLY)  発行年： 2013年01月 
JST資料番号： U7038A  ISSN： 1422-0067  CODEN： IJMCFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 自然界に見られる酵素は,穏やかな実験や環境条件の下で複雑な化学プロセスにおけるその固有の触媒特性のゆえに産業界で利用されている。望ましい産業の目標は,その酵素の天然型を使用すると困難な場合が多い。蛋白質工学における最近の開発は,市販の酵素をより良い産業用触媒への開発に革命をもたらしてきた。蛋白質工学は,例えば,安定性,比活性,反応生成物による阻害,および非天然の基質に対する選択性などの改善された機能特性を有する酵素を作成するために,蛋白質の配列,したがって,その構造を修飾することを目的とする。可溶性酵素は,多くの場合連続プロセスで再利用されるので,その生化学的特性に重大な損失なく反応後の酵素の経済的な回収を促進するために,固体の不溶性支持体上に固定化されています。固定化により,温度変動および有機溶媒に対してかなりの安定性が得られる。酵素のリンカーを介して適切に機能担体上に複数ポイントと複数サブユニットの共有結合による接着が,固定化酵素の構造に剛性を提供し,最終的には改善された酵素安定性を与える。蛋白質工学および固定化技術は,酵素特性の改善のための逐次的なアプローチと互換性がある。このレビューは産業的に重要な酵素の生化学的性質を改善することを目的とした様々な研究に焦点をあててまとめたものです。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 固定化酵素 ,  *タンパク質工学 ,  *酵素 ,  触媒活性 ,  安定性 ,  酵素活性度 ,  反応生成物 ,  基質特異性 ,  可溶性 ,  支持物 ,  温度変動 ,  有機溶媒 ,  共有結合 ,  *改変 ,  固定 ,  溶解性
準シソーラス用語： 基質選択性 ,  *固定化 ,  酵素固定化 ,  支持体 ,  触媒特性 ,  比活性

分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  遺伝子操作  (EC02050B)

タイトルに関連する用語 (6件)： 蛋白質工学 ,  固定化 ,  産業 ,  酵素 ,  アップグレード ,  ストラテジー