特許

J-GLOBAL ID：201303016710157644

飲料の微生物汚染防止方法

発明者： 中山 素一 ,  細谷 幸一 ,  島谷 佳奈果 ,  朱 丹 ,  楠奥 比呂志 ,  大南 英雄
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (5件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-061729
公開番号（公開出願番号）：特開2013-192483
出願日： 2012年03月19日
公開日（公表日）： 2013年09月30日
要約：

【課題】酸性飲料の微生物汚染を防止する方法、及び耐菌性に優れた酸性含有飲料の提供。【解決手段】カテキン類3ppm以上とサポニン0.5〜15ppmとを添加するとともに、pHを4.6以下に調整することとを特徴とする飲料の微生物汚染防止方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

カテキン類3ppm以上とサポニン0.5〜15ppmとを添加するとともに、pHを4.6以下に調整することとを特徴とする飲料の微生物汚染防止方法。

IPC (1件)：

A23L 2/44

FI (1件)：

A23L2/00 P

Fターム (4件)：

4B017LC10 ,  4B017LK06 ,  4B017LK30 ,  4B017LP18