食用油脂の分別法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：柳野隆生
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-217098
公開番号（公開出願番号）：特開2002-030295
特許番号：特許第4887553号
出願日： 2000年07月18日
公開日（公表日）： 2002年01月31日
請求項（抜粋）：

【請求項1】組成の異なる複数の油脂成分を含む原料油脂を加熱融解し、融解した原料油脂に10MPa以上の圧力での加圧および冷却を同時に行うことで一部の油脂成分の結晶を晶析させた後、晶析した固体脂と液体油とを分離することを特徴とする食用油脂の無溶剤分別法。

IPC (2件)：