特許

J-GLOBAL ID：201303049970432601

カルシウム含有食品

発明者： 長島 孝樹
出願人/特許権者： 長島 孝樹
代理人 (1件)： 山崎 拓哉
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-024618
公開番号（公開出願番号）：特開2013-158326
出願日： 2012年02月08日
公開日（公表日）： 2013年08月19日
要約：

【課題】摂取したカルシウムを効果的に吸収できるカルシウム含有食品を提供すること。【解決手段】ツルレイシを乾燥粉末状にして得られるツルレイシ粉末100重量部と、0.05重量部以上33.4重量部以下のカルシウムとをカルシウム含有食品に含有させた。胃腸の機能を活性化させる効果を有するモモルディシン(momordicin)、チャランチン(charantin)及びコロソリン酸を多く含むツルレイシ(Momordica charantia var. pavel)の成分によって胃腸(特に小腸)の働きを活性化し、カルシウム含有食品中に含まれるカルシウムを効率よく吸収させることとした。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

ツルレイシを乾燥粉末状にして得られるツルレイシ粉末100重量部と、0.05重量部以上33.4重量部以下のカルシウムとを含有するカルシウム含有食品。

IPC (2件)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/30

FI (2件)：

A23L1/304 ,  A23L1/30 B

Fターム (14件)：

4B018LE01 ,  4B018LE02 ,  4B018LE03 ,  4B018LE04 ,  4B018MD04 ,  4B018MD05 ,  4B018MD06 ,  4B018MD23 ,  4B018MD27 ,  4B018MD48 ,  4B018ME05 ,  4B018MF02 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07