研究者
J-GLOBAL ID:201401090799457447   更新日: 2024年11月18日

飯田 綾香

イイダ アヤカ | AYAKA IIDA
所属機関・部署:
職名: 講師
研究分野 (4件): 栄養学、健康科学 ,  教科教育学、初等中等教育学 ,  生理学 ,  消化器内科学
研究キーワード (8件): 個別的な相談指導 ,  特別支援教育 ,  栄養教諭 ,  障がい児 ,  食育 ,  管理栄養士養成 ,  NASH ,  アミノ酸
競争的資金等の研究課題 (9件):
  • 2022 - 2025 特別支援学校における栄養教諭による支援に向けた課題抽出及びその体制構築
  • 2022 - 2025 AIを利用した簡便で汎用性の高い食事調査法の開発
  • 2021 - 2024 CKD患者におけるHMBCa補給による重症化と低栄養の予防に関する基礎的検討
  • 2021 - 2023 管理栄養士養成施設における管理栄養士の卒前・卒後教育の充実に向けた研究
  • 2018 - 2020 障がい者が快適な日常生活を営むための食事提供等の実態把握及び改善手法の検証等のための研究
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論文 (25件):
  • 今村佳代子, 鈴木志保子, 藤井雅文, 鈴木智晴, 佐藤伸之, 長島未央子, 飯田綾香, 中西朋子, 前田明. 大学生野球選手の食行動変容ステージと栄養摂取状況との関係. 日本食育学会誌. 2024. 18. 3. 103-115
  • 濱田秋平, 高田健人, 飯田綾香, 藤谷朝実, 大和田浩子, 田村文誉, 笹田哲, 行實志都子, 遠又靖丈, 杉山みち子, et al. 障害者における摂食嚥下と低体重との関連:障害者通所支援事業所(生活介護)横断研究. 日本健康・栄養システム学会誌. 2024. 23. 2. 1-8
  • 飯田綾香, 高橋実旺, 中村強. 産地の異なるアナゴの栄養成分分析. 宇都宮短期大学人間福祉学科・食物栄養学科研究紀要. 2024. 22
  • Ishak Halim Octawijaya, Ayaka Iida, Reisi Nurdiani, Rimbawan Rimbawan, Tomoko Nakanishi, Teiji Nakamura, Shihoko Suzuki. Development of Physical Fitness Test and Lifestyle Survey Questionnaire for Elementary and Junior High School Students: Application in Indonesia. Journal of Japanese Human Services Society. 2024. 1. 1. 28-35
  • 樋口良子, 名古亜貴子, 福岡梨紗, 飯田綾香, 駿藤晶子. 冷凍野菜を使用した嚥下調整食の調理法に関する検討. 神奈川県立保健福祉大学誌. 2024. 21. 1. 85-90
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MISC (18件):
  • 飯田 綾香. 管理栄養士養成校における教育内容の実態及び教育ニーズに関する質的検討. 日本栄養学教育学会雑誌. 2024. 9. 1. 27-27
  • 「栄養教諭等の職務・業務に関する調査」報告書. 公益社団法人 日本栄養士会. 2024
  • サプリメント利用・活用コンセンサス2024 アスリート版;指導者版;みなさん版. 2024
  • 鈴木志保子, 中田智子, 飯田綾香, 植草真由美, 齊藤公二, 武藤真紀, 小山ひとみ, 濱西美幸. 栄養教諭の配置状況等に関する調査報告書. 公益社団法人 日本栄養士会. 2024
  • サプリメント利用・活用コンセンサス 2024 解説書. 2024
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特許 (1件):
  • 非アルコール性脂肪性肝炎の改善剤および改善用栄養組成物.
書籍 (5件):
  • クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説
    メディックメディア 2023 ISBN:9784896329100
  • レビューブック管理栄養士
    メディックメディア 2023 ISBN:9784896329094
  • 日本からみた世界の食文化-食の多様性を受け入れる-
    第一出版 2021 ISBN:9784804114408
  • 栄養食事療法必携
    医歯薬出版 2020 ISBN:9784263707975
  • カレント栄養教育論
    建帛社 2016
講演・口頭発表等 (69件):
  • 加水ゼロ式調理法における糖質代謝に着目したビタミンB1強化に関する研究
    (第46回日本臨床栄養学会総会・第45回日本臨床栄養協会総会 第22回大連合大会 2024)
  • 高校生・大学生アスリートにおけるサプリメント利用の現状とその背景
    (日本スポーツ栄養学会 第10回大会 2024)
  • 特別支援学校における児童生徒の栄養管理の実態に関する検討
    (第70回日本栄養改善学会学術総会 2024)
  • アスリート指導者におけるサプリメントの使用状況とサプリメントに関する認識に関する研究
    (第70回日本栄養改善学会学術総会 2024)
  • アスリートにおけるサプリメントの使用状況と認識に関する研究
    (第71回日本栄養改善学会学術総会 2024)
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学歴 (3件):
  • 2017 - 2019 福岡女子大学大学院 人間環境科学研究科 人間環境科学専攻栄養健康科学領域(博士後期課程)
  • 福岡女子大学 人間環境学部 栄養健康科学専攻
  • 福岡女子大学大学院 人間環境学研究科 栄養健康科学専攻(修士課程)
学位 (1件):
  • 博士(人間環境科学) (福岡女子大学)
経歴 (4件):
  • 2021/04 - 現在 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 講師
  • 2020/04 - 現在 横浜創英大学 非常勤講師
  • 2016/04 - 2021/03 ヨコスカ調理製菓専門学校 非常勤講師
  • 2014/04 - 2021/03 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 助教
委員歴 (1件):
  • 2023/06 - 2025/05 横須賀市健康増進計画・食育推進計画 食育推進検討部会員
受賞 (5件):
  • 2024/09 - 第13回日本栄養学教育学会学術総会 優秀発表賞 管理栄養士養成校教員が考える管理栄養士の卒前・卒後教育に関する質的検討
  • 2022/08 - ACD(Asian Congress of Dietetics) Excellent Poster Award Annual income of registered dietitians in Japan: a cross-sectional study
  • 2020/11 - 第42回日本臨床栄養学会総会・第41回日本臨床栄養協会総会・第18回大連合大会 若手奨励賞 障害児通所事業所(児童発達支援)における栄養・食事の実態調査-事業所調査-
  • 2015/06 - やずや食と健康研究所 2012年度助成研究奨励賞 NASHモデルマウスの肝障害進行に及ぼす分岐鎖アミノ酸投与の効果
  • 2013 - 福岡女子大学大学院 福岡女子大学学長優秀表彰
所属学会 (9件):
TSODマウス研究会 ,  日本肝臓学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本アミノ酸学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養学教育学会 ,  日本食育学会 ,  日本臨床栄養学会 ,  日本機能性食品医用学会
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