文献

J-GLOBAL ID：201402200971006839   整理番号：13A0587645

応答曲面法によるStropharia rugoso-annulataからの粗い多糖のための抽出方法の最適化

Optimization of Extraction Process for Crude Polysaccharides from Stropharia rugoso-annulata by Response Surface Methodology

著者 (5件)： Chen Junchen (Agricultural Product Processing Res. Centre,Fujian Acad. of Agricultural Sciences, Fuzhou) ,  Lai Pufu (Agricultural Product Processing Res. Centre,Fujian Acad. of Agricultural Sciences, Fuzhou) ,  Zhou Xuehua (Agricultural Product Processing Res. Centre,Fujian Acad. of Agricultural Sciences, Fuzhou) ,  Weng Minjie (Agricultural Product Processing Res. Centre,Fujian Acad. of Agricultural Sciences, Fuzhou) ,  Li Yibin (Agricultural Product Processing Res. Centre,Fujian Acad. of Agricultural Sciences, Fuzhou)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 33  号： 2  ページ： 139-142  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： stropharia rugoso-annulataからの粗い多糖のための最適抽出方法を,粗い多糖の収率に対する抽出温度,抽出時間,抽出繰り返し数と固体の液体比の影響を調査するために,応答曲面法によって調査した。単一要因テストに基づいて,3つの鍵となる要因によるBox-Behnkenデザインを実行した,そして,回帰モデルを確立した。結果は,最適抽出プロセス・パラメータが75°Cの抽出温度,20分の抽出時間と1:25(g/ml)の固体-液体比であることを示した。最適抽出条件の下で,Stropharia rugoso-annulataからの粗い多糖の収率は,最大7.614%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *真菌類 ,  *食用きのこ ,  *多糖類 ,  *抽出 ,  最適化 ,  最適条件 ,  応答曲面法 ,  収率 ,  温度依存性 ,  時間依存性
準シソーラス用語： *Stropharia rugoso-annulata ,  モエギタケ ,  *抽出法

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (3件)： 応答曲面法 ,  多糖 ,  最適化