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J-GLOBAL ID：201402201153773537   整理番号：14A0141139

コーヒー生豆・主要2品種のDNA解析による判別

著者 (6件)： 向坂友里 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ) ,  山内啓正 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ) ,  戸上敬子 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ) ,  古久保進 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ) ,  中嶋一彦 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ) ,  原田雅己 (サントリービジネスエキスパート 安全性科セ)
資料名： DNA鑑定
巻： 3  ページ： 63-70  発行年： 2011年11月24日 
JST資料番号： L8252A  ISSN： 2185-078X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 市場に流通するブラジルサントス,ガテマラ,マラゴジッペのアラ...

シソーラス用語： *コーヒー豆 ,...
準シソーラス用語： *DNA鑑別 ,...

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  遺伝子操作  (EC02050B)

引用文献 (2件)：

• 山内ら(2002)DNA解析技術を用いた飲料混入野菜の識別.日清研第12回講演集:65-70
• 中村郁郎ら(1997)植物種を同定しうる葉緑体DNA上の短いID配列.育雑47別1:139

タイトルに関連する用語 (5件)： コーヒー ,  豆 ,  品種 ,  DNA解析 ,  判別