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J-GLOBAL ID：201402203180631208   整理番号：13A1970606

中国,陝西省における食品小売店からのListeria monocytogenes分離株の分離と特性

Isolation and Characterization of Listeria monocytogenes Isolates from Retail Foods in Shaanxi Province, China

著者 (7件)： ZHANG Weisong (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  WANG Xin (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  XIA Xiaodong (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  YANG Baowei (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  XI Meili (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  MENG Jianghong (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  MENG Jianghong (Univ. Maryland, Maryland)
資料名： Foodborne Pathogens and Disease  (Foodborne Pathogens and Disease)
巻： 10  号： 10  ページ： 867-872  発行年： 2013年10月 
JST資料番号： W2345A  ISSN： 1535-3141  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 中国,陝西省のスーパーマーケットや農業市場から集めたインスタント食品,乳児食や生チキンなど902の食品検体についてL.monocytogenesをスクリーンし,抗生物質耐性や血清群を調べた。検体の3%がL.monocytogenes陽性で,そこから得たL.monocytogenes分離株の53.8%が少なくとも1つの抗生物質耐性であった。分離株の耐性はオキサシリンへが最高(46.2%)で,テトラサイクリン(12.8%)やエリスロマイシン(10.3%)がそれに続いた。分離株はすべてゲンタミシンなどに対しては感受性或いは中間的耐性を示した。分離株からは1/2b,4b,4eおよび1/2aの4血清群が同定された。パルスフィールドゲル電気泳動分析から異なる食料源の分離株が同じパターンを示すことや同じ食物源からの分離株が近いクラスター化を示す傾向があることが証明された。これらの結果から,このありふれた病原によるリスクを減らすために政府,生産者,消費者による適切な測定が必要と示唆した。

シソーラス用語： 中国西北部 ,  小売店 ,  スーパーマーケット ,  *リステリア菌 ,  *食品汚染 ,  薬物耐性 ,  血清型 ,  クラスタ化 ,  疫学
準シソーラス用語： *Listeria monocytogenes ,  抗生物質耐性 ,  陝西省

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  陝西省 ,  食品 ,  小売 ,  Listeria ,  分離株