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J-GLOBAL ID：201402204863562437   整理番号：14A1397407

時代と共に変化した日本食が母乳を介して仔マウスの脂質代謝系に与える影響

Effects of Japanese Food Typical of That Consumed during Different Periods in the Past on Breast Milk-mediated Lipid Metabolism in Offspring

著者 (8件)： 畠山雄有 (東北大学大学院農学研究科) ,  北野泰奈 (東北大学大学院農学研究科) ,  本間太郎 (東北大学大学院農学研究科) ,  がく爽 (東北大学大学院農学研究科) ,  山本和史 (東北大学大学院農学研究科) ,  治部祐里 (岡山県立大学保健福祉学部栄養学科) ,  川上祐生 (岡山県立大学保健福祉学部栄養学科) ,  都築毅 (東北大学大学院農学研究科)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 67  号： 5  ページ： 255-270 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 我々は, 様々な年代の日本食のうち, 1975年の日本食は最...

シソーラス用語： *料理 ,...
準シソーラス用語： 脂質蓄積 ,...

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分類 (3件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (42件)：

• 1) 厚生労働省大臣官房統計情報部 (2013) 平成24年簡易生命表. 厚生労働統計協会, 東京.
• 2) Rains TM, Agarwal S, Maki KC (2011) Antiobesity effects of green tea catechins: a mechanistic review. J Nutr Biochem 22: 1-7.
• 3) Kim MH, Kang KS (2012) Isoflavones as a smart curer for non-alcoholic fatty liver disease and pathological adiposity via ChREBP and Wnt signaling. Prev Med 54: S57-63.
• 4) Buckley JD, Howe PR (2010) Long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids may be beneficial for reducing obesity-a review. Nutrients 12: 1212-30.
• 5) 農林水産省, 基本政策-食文化. http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/index.html

タイトルに関連する用語 (5件)： 日本 ,  母乳 ,  仔 ,  マウス ,  脂質代謝