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J-GLOBAL ID：201402209786610913   整理番号：13A1208002

りゅうがんパルプのマイクロ波-真空乾燥特性および反応速度論モデル

Microwave-vacuum Drying Characteristics and Kinetics Model of Litchi Pulp

著者 (5件)： Li Hui (Coll. of Food Sci.,Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou) ,  Lin Hetong (Coll. of Food Sci.,Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou) ,  Yuan Fang (Coll. of Food Sci.,Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou) ,  Lin Yifen (Coll. of Food Sci.,Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou) ,  Chen Yihui (Inst. of Postharvest Technol. of Agricultural Products,Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou)
資料名： Nongye Jixie Xuebao  (Nongye Jixie Xuebao)
巻： 43  号： 6  ページ： 107-112  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2453A  ISSN： 1000-1298  CODEN： NUYCA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： りゅうがんパルプのマイクロ波-真空乾燥特性を研究して,荷重のりゅうがんパルプの乾燥速度に対するマイクロ波力,相対応力および荷重の効果を調査した。結果は,りゅうがんパルプの乾燥速度がマイクロ波力に著しく影響を受けて,荷重が,そこで相対応力に少しも明らかな影響を受けなかったことを示した。りゅうがんパルプの実験的乾燥データは12の利用可能な乾燥モデルに適合するのに用いて,モデルの係数は非線形回帰分析法によって測定した。改質ヘンダーソンおよびPabisモデルがより高い補正係数R2,低い二乗和誤差(SSE)値および平均二乗誤差(RMSE)値をもち,マイクロ波-真空乾燥プロセス間,りゅうがんパルプの水分動力学を正確に解説できて,予測できたことを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *ムクロジ科 ,  *果物 ,  *パルプ ,  *乾燥 ,  真空
準シソーラス用語： *マイクロ波乾燥 ,  *リュウガン

分類 (2件)： 農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (6件)： がん ,  パルプ ,  マイクロ波 ,  真空乾燥 ,  反応速度論 ,  モデル