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J-GLOBAL ID：201402211834927929   整理番号：13A0616553

穀類の炭水化物と結腸の健康

Cereal Carbohydrates and Colon Health

著者 (3件)： Zhang Genyi (School of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Chai Yanwei (School of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Leng Xue (School of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 31  号： 2  ページ： 124-133  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 微生物成長のためのバランスのよいエネルギーと栄養分は,結腸生態系の維持,食物繊維(DF)発酵(特にブチロ遺伝子発酵)に必須であり,結腸の健康を増進する。大腸がん,炎症性腸疾患などの結腸障害は,健康にとって深刻な問題になっている。穀類のDF,主に非デンプンシリアル多糖と難消化性デンプンの結腸微生物,SCFAの発酵産物,微生物調整に対する効果が,結腸の健康に対する効果と同様にまとめられる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *穀類 ,  *炭水化物 ,  *結腸 ,  健康管理 ,  食物繊維 ,  大腸腫瘍 ,  多糖類 ,  腸内微生物
準シソーラス用語： 炎症性腸疾患 ,  *健康 ,  大腸癌 ,  難消化性澱粉 ,  微生物生態系

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  消化系一般  (EJ06010G) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  微生物の生態  (EG03040J)

タイトルに関連する用語 (3件)： 穀類 ,  炭水化物 ,  結腸