茸王(菌興115号)の開発と「きのこ」のうま味成分

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J-GLOBAL ID：201402215950387660 整理番号：14A1000779

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 12th ページ： 6 発行年： 2012年11月10日
JST資料番号： L8407A 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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野菜 , 作物の品種 , 食品の品質

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