メチルコバラミン-Chlorella vulgarisに同定され,特性化された1構造のビタミンB<sub>12</sub>

KUMUDHA Anantharajappa; SELVAKUMAR Sagaya; DILSHAD Pullancheri; VAIDYANATHAN Gopal; THAKUR Munna Singh; SARADA Ravi

文献

J-GLOBAL ID：201402218950226762 整理番号：14A1175542

メチルコバラミン-Chlorella vulgarisに同定され,特性化された1構造のビタミンB₁₂

Methylcobalamin - A form of vitamin B₁₂ identified and characterised in Chlorella vulgaris

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資料名：
巻： 170 ページ： 316-320 発行年： 2015年03月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

ビタミンB₁₂はヒトの重大な代謝プロセスに必要な最も必須の生体分子である。Chlorella vulgarisバイオマスから水性条件下でビタミンB₁₂を抽出し,抽出物をアンバーライトXAD-2,Sep-Pakカラムを通して部分的に精製し,更にHPLCによって精製した。標的ピーク溶出液をタンデム質量分析(MS/MS),選択イオン記録(SIR)および多重反応モニタリング(MRM)によりキャラクタリゼーションし,メチルコバラミン(Me-Cbl)と同定した。微生物学的および化学ルミネセンス法によりMe-Cblの定量を行い,それぞれ29.87±2μg/100gおよび26.84±2μg/100g乾物重量である事が分かった。更に金ナノ粒子(AuNPs)基礎アプタマー分析を用いてMe-Cblの存在を実証し,濃度が28.02±2μg/100g乾物重量である事を確認した。全方法間で良い類似性が見られた。ビタミンB₁₂の1構造体であるメチルコバラミンをC.vulgarisについて同定し,この知見はその栄養補給剤としての使用を強調している。Copyright 2014 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

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食品の化学・栄養価 , ビタミンB群

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メチルコバラミン-Chlorella vulgarisに同定され,特性化された1構造のビタミンB12

メチルコバラミン-Chlorella vulgarisに同定され,特性化された1構造のビタミンB₁₂