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J-GLOBAL ID：201402237580063707   整理番号：14A0454383

事例に学ぶ細菌学

Bacterial Infections, what we can learn from each outbreak

著者 (5件)： 飯島義雄 (神戸市環境保健研究所) ,  坂本裕美子 (札幌市衛生研究所保健科学課) ,  綿引正則 (富山県衛生研究所細菌部) ,  大西貴弘 (国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部) ,  五十君靜信 (国立医薬品食品衛生研究所食品管理部)
資料名： 日本細菌学雑誌  (Japanese Journal of Bacteriology)
巻： 69  号： 2  ページ： 349-355 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： F0920A  ISSN： 0021-4930  CODEN： NSKZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 感染症や食中毒研究の原点は,様々な事例の解析にある。事例を学...

シソーラス用語： *食中毒 ,...
準シソーラス用語： 腸管出血性大腸菌 ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  中毒一般  (GD06010Q)

引用文献 (5件)：

• 1) 磯部順子,嶋 智子,木全恵子,金谷潤一,綿引正則,佐多徹太郎(2012):腸管出血性大腸菌O111による焼肉チェーン店での集団食中毒事件-富山県.病原微生物検出情報 33, 119–120.
• 2) 小嶋由香,佐藤弘康,池田徹也,瀬戸順次,鈴木 裕,小西典子,齊木 大,松本裕子,田辺純子,坂本裕美子,勢戸和子,伊豫田淳,寺嶋 淳,大西 真(2013):白菜浅漬によるO157食中毒事例におけるIS-printing system解析例について.病原微生物検出情報 34, 127–128.
• 3) Ohnishi, T., Kikuchi, Y., Furusawa, H., Kamata, Y., Sugita-Konishi, Y. (2013): Kudoa septempunctata invasion increases the permeability of human intestinal epithelial monolayer. Foodborne Pathog. Dis. 10, 137–142.
• 4) 坂本裕美子,廣地 敬,大西麻実,伊藤はるみ,高橋広夫,宮北佳恵,細海伸仁,片岡郁夫,久保亜希子,池田徹也,小川恵子,長瀬敏之,森本 洋,清水俊一,伊豫田淳,寺嶋 淳(2013):白菜浅漬による腸管出血性大腸菌O157食中毒事例について-札幌市.病原微生物検出情報 34, 126.
• 5) 上田 豊,花原悠太郎,阪本智宏,松村 毅,北村 勝,百瀬愛佳,朝倉 宏,岡田由美子,五十君靜信,岩城正昭,加藤はる,柴山恵吾(2012):鳥取県で発生した国内5年ぶりとなる食餌性ボツリヌス症.病原微生物検出情報 33, 218–219.

タイトルに関連する用語 (1件)： 細菌学