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J-GLOBAL ID：201402244155552423   整理番号：13A0587616

応答曲面法によるマタタビ属argutaからの多糖の超音波支援抽出およびエタノール沈殿の最適化

Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction and Ethanol Precipitation of Polysaccharides from Actinidia arguta by Response Surface Methodology

著者 (3件)： Liu Changjiang (Coll. of Food Sci.,Shenyang Agricultural Univ., Shenyang) ,  Pan Song (Coll. of Food Sci.,Shenyang Agricultural Univ., Shenyang) ,  Liang Shuang (Coll. of Food Sci.,Shenyang Agricultural Univ., Shenyang)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 33  号： 2  ページ： 1-6  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 応答曲面法を,マタタビ属arguta Sieb.et Zuccからの多糖の超音波支援抽出およびエタノール沈殿のための技術的パラメータを最適化するのに用いた。超音波力,超音波時間と溶媒/材料比率を含む3つの要因を,多糖の収率を最大にするのに選んだ。エタノール濃度,エタノール・ボリュームと沈殿時間を,エタノールによって引き起こされる多糖の収率を最大にするのに選んだ。最適な超音波によって支援される抽出状況を,以下の通りに得た:超音波力260 W,超音波処理法時間8分と溶媒/材料比率6:1(mL/g),1.48%(m/m)の多糖収率をもたらす。得られる天然多糖溶液から多糖を沈殿させるための最適条件を,90%のエタノールの7倍のボリュームで4時間沈殿の後達成した,そして,1.55%(m/m)の多糖収率を,これらの状況の下で得た。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *マタタビ科 ,  *果物 ,  *多糖類 ,  *溶媒抽出 ,  沈殿 ,  最適化 ,  応答曲面法 ,  最適条件 ,  溶媒 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *Actinidia arguta ,  *サルナシ ,  *超音波援助抽出 ,  沈殿析出

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (7件)： 応答曲面法 ,  マタタビ属 ,  多糖 ,  超音波支援抽出 ,  エタノール ,  沈殿 ,  最適化