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J-GLOBAL ID：201402254281124190   整理番号：14A0947348

高効率ネギ調製機の開発(第2報)-現地実証による実用性の評価-

Development of Highly Efficient Welsh Onion Peeler with Sizer (Part 2)-Field Testing of Welsh Onion Peeler-

著者 (7件)： 藤岡修 (農研機構 生物系特定産業技術研究支援セ) ,  貝沼秀夫 (農研機構 生物系特定産業技術研究支援セ) ,  大森定夫 (農研機構 生物系特定産業技術研究支援セ) ,  本庄求 (秋田県農試) ,  鵜沼秀樹 (秋田県農試) ,  松本弘 (マツモト) ,  木暮朋晃 (マツモト)
資料名： 農業食料工学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers)
巻： 76  号： 1  ページ： 86-91  発行年： 2014年01月01日 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 2188-224X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 従来と比べ小型のエアコンプレッサで皮むきができるネギ皮むき用回転ノズルと,皮むき時に太さ選別が行える太さ判別装置を搭載した試作3号機を製作し,現地実証を行ってその効果を確認した。その結果,皮むき作業能率は慣行機と比べて2~31%向上し,空気噴射量は慣行機の46~83%に節減された。圧縮空気を供給するエアコンプレッサの稼働に要した電力量は,慣行機と比べて33~71%に節減可能であった。また,太さ判別装置を用いた機械判別は,熟練作業者による目視判別の選別精度と比較して概ね同程度であった。(著者抄録)

シソーラス用語： *ネギ ,  *調製 ,  *剥皮機 ,  *選別器 ,  生鮮食品 ,  長さ ,  認識 ,  圧縮空気 ,  衝突噴流
準シソーラス用語： 寸法 ,  長ネギ ,  判別 ,  皮剥機

分類 (1件)： 収穫・調製用機械  (FB03030K)

引用文献 (4件)：

• 藤岡 修,大森定夫,紺屋朋子,本庄 求,松本 弘,木暮朋晃,2014.高効率ネギ調製機の開発(第1報).農業食料工学会誌,76 (1),78-85.
• 松本 弘,木暮朋晃,藤岡 修,貝沼秀夫,2012.(株)マツモト,(独)農業・食品産業技術総合研究機構.野菜類の皮剥ぎ処理機.特許第5158996号.2012-12-21.
• 農林水産省大臣官房統計部,2009.平成19年産品目別経営統計.農林水産省,東京,96.
• 労働省,1992.騒音障害防止のためのガイドライン.労働省,東京,4-5.

タイトルに関連する用語 (8件)： 高効率 ,  ネギ ,  調製 ,  開発 ,  現地 ,  実証 ,  実用性 ,  評価