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J-GLOBAL ID：201402259129134092   整理番号：14A0618623

マンガンイオンはLAB-酵母混合種バイオフィルム形成を増加する

Manganese Ion Increases LAB-yeast Mixed-species Biofilm Formation
著者 (6件)：
NOZAKA Soma

NOZAKA Soma について

(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ...)

Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ... について

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FURUKAWA Soichi

FURUKAWA Soichi について

(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ...)

Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ... について

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SASAKI Miwa

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(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ...)

Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ... について

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HIRAYAMA Satoru

HIRAYAMA Satoru について

(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ...)

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OGIHARA Hirokazu

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MORINAGA Yasushi

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(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ., 1866 Kameino, Fujisawa ...)

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資料名：
Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web)  (Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web))

Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web) について


巻： 33  号： 2  ページ： 79-84 (J-STAGE)  発行年： 2014年 
JST資料番号： U0398A  ISSN： 2186-3342  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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福山壷酢から分離した乳酸菌(LAB)のLactobacill...
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食酢

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分類 (2件)：
分類
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微生物,組織・細胞培養による物質生産一般 
(FK03010P)

微生物,組織・細胞培養による物質生産一般 について

,  微生物生理一般 
(EG03051L)

微生物生理一般 について

引用文献 (19件)：
  • 1. Costerton JW, Stewart PS, Greenberg EP. 1999. Bacterial biofilms: a common cause of persistent infections. Science 284: 1318-1322.
  • 2. Davey ME, O’toole GA. 2000. Microbial biofilms: from ecology to molecular genetics. Microbiol Mol Biol Rev 64: 847-867.
  • 3. Kolter R, Greenberg EP. 2006. Microbial sciences: the superficial life of microbes. Nature 441: 300-302.
  • 4. Wood BJB. 1981. The yeast/Lactobacillus interaction; a study in stability. In Mixed culture fermentations, Bushell ME, Slater JH (eds), Academic Press, London, pp. 137-150.
  • 5. Wood BJB. 1998. Microbiology of fermented foods, Blackie Academic and Professional, London.
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タイトルに関連する用語 (3件)：
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マンガンイオン

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酵母

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バイオフィルム形成

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