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J-GLOBAL ID：201402259687290432   整理番号：14A0380329

共食がなぜ注目されているか-40年間の共食・孤食研究と実践から

著者 (1件)： 足立己幸 (名古屋学芸大 健康・栄養研)
資料名： 名古屋学芸大学健康・栄養研究所年報  (Annual Report of Institute of Health and Nutrition, Nagoya University of Arts and Sciences)
号： 6 特別号  ページ： 43-56  発行年： 2014年01月 
JST資料番号： L7390A  ISSN： 1882-1820  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1970-80年代に一人で食事する「孤食」と一緒に食事する「共食」の概念が生まれた。90年代,子供における孤食が多いことが問題となり,食事の理想を実現する食育の必要性が強まった。2000年代,異なるライフスタイルや価値観の多様化に伴い,食行動としての多様な共食の検討が必要となった。そして現在(2013年)は,食卓に携帯電話を持ち込む等の共食の形骸化が進行している。

シソーラス用語： *食事 ,  食習慣 ,  教育 ,  ライフスタイル ,  食行動
準シソーラス用語： *共食【食事】 ,  *孤食 ,  食育

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 共食 ,  注目 ,  孤食 ,  研究